打造节约“新食尚” | 我市开展制止餐饮浪费专项行动

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“力争通过3个月专项行动，解决一批突出问题、曝光一批违法案件、宣贯一批标准规范、宣传一批典型经验、形成一批有效方法……”今年3月以来，我市市场监管部门以“杜绝舌尖上的浪费”为主题，创新“落实零延时、检查零容忍、宣传零距离”工作举措，在全市范围开展制止餐饮浪费专项行动。截至目前，全市共督促餐饮服务经营者开展自查自纠10908家，安装“红外感应小喇叭”273家，发布红黑榜15期，组织反餐饮浪费培训1918人次，开展“随机查餐厅”行动12次，在线观看人数超6万人。

自行动开展以来，市场监管部门以主要领导“带头抓”，分管领导“具体抓”，各相关单位负责人“合力抓”的“1+1+N”工作模式全力推进工作走深走实，紧盯银泰城、万地广场等重点商圈，围绕婚宴、商务宴请、自助餐、旅游团餐、食堂、农村家宴等重点环节，针对食品浪费情况进行执法检查，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐、严重浪费等违法行为，督促问题整改“零容忍”。

同时，市场监管部门陆续发布制止餐饮浪费“红黑榜”，指导餐饮服务提供者开展“菜单革命”，积极推行“小份菜”“半份菜”“单人餐”，鼓励餐饮店安装“红外感应小喇叭”，播放反食品浪费相关法律法规语音提示，发布《厉行勤俭节约 反对食品浪费》倡议书，倡导广大消费者树立绿色、健康消费理念。

“外卖平台的餐饮浪费整治同样刻不容缓。”市市场监管局餐饮处相关负责人表示，该局还约谈了美团、饿了么等重点餐饮服务平台丽水区域负责人，要求平台完善管理措施，落实制止餐饮浪费主体责任，切实发挥头部平台“领头雁”示范效应。

同时，市场监管部门还运用数字化监管手段，依托“浙江外卖在线”“丽水互联网监测平台”等对餐饮服务平台定期开展监测，及时处置“浙江公平在线”监测发现的违法线索，全力营造舒心、放心、安心的消费环境，目前已对9116家经营主体开展监测。

除了做好监管，宣传推广好反对浪费、崇尚节约的文明理念也至关重要。专项行动走进各中小学校开展“厉行勤俭节约，不负美好‘食’光”进校园宣传活动，组织师生观看反食品浪费宣传片，宣讲反食品浪费法知识，引导学生自觉养成珍惜粮食的习惯。同时，以党群服务中心、社区服务中心、村委会等为重要宣传阵地，张贴“厉行节约、反对浪费”宣传海报3000余张，投放公益宣传视频10余个。另外，全市还将6178名村社区“包保”干部纳入农村、社区宣传主力军队伍，发挥科普宣传员作用，把勤俭节约理念植入千家万户。

原标题：《打造节约“新食尚” | 我市开展制止餐饮浪费专项行动》

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